MENU

Główne menu

Do produkcji potraw używamy składników, które mogą wywołaś reakcje alergiczne. Szczegółowa lista alergenów dostępna w bufecie.

- danie bezmięsne

Cosik na początek

  1. Ser góralski z powidłami śliwkowymi   16 zł / 120 g
  2. Pieczarki Zbója   18 zł / 150 g

Zupy

  1. Żurek w chlebku 18 zł / 500 g
  2. Kwaśnica z pieczywem 16 zł / 400 g
  3. Czosnkowa z grzankami 16 zł / 400 g
  4. Rosół z makaronem 13 zł / 400 g
  5. Pomidorowa z makaronem 13 zł / 400 g
  6. Maćki w kapuśnicy z pieczywem
    Zupa z żołądków wieprzowych. Prosimy pytać o dostępność
    16 zł / 400 g

Dania z ptoka

  1. Kotlet Góralki
    Kotlet, frytki, surówka z białej kapusty
    35 zł / 180g
  2. Danie dla chłopa
    Pierś z kurczaka, boczek, mozarella, ziemniaki opiekane, surówka z białej kapusty
    36 zł / 180g
  3. Pierś kurczaka panierowana
    Pierś z kurczaka, frytki, zestaw surówek
    32 zł / 160 g
  4. Filet z kurczaka grillowany
    Filet z kurczka, ryż biały, bukiet warzyw
    32 zł / 160 g

Dania z prosioka

Prosimy pytać o dostępność

  1. Polędwiczki w sosie borowikowym
    kluski, modra kapusta
    38 zł / 230g
  2. Składaniec górski
    Kotlet schabowy, boczek, pieczarki, mozarella ziemniaki opiekane, surówka z białej kapusty
    38 zł / 230g
  3. Rolada wieprzowa
    Rolada, kluski, modro kapusta
    34 zł / 160g
  4. Kotlet schabowy
    smażony na smalcu, ziemniaki opiekane, kapusta zasmażana
    34 zł / 200g
  5. Golonka po beskidzku wg wagi
    W zestawie chleb, musztarda i chrzan. Prosimy pytać obsługę o czas oczekiwania.
    8 zł / 100 g

Dania z barana

Prosimy pytać o dostępność

  1. Pieczeń jagnięca
    dodatki do wyboru
    55 zł / 150 g
  2. Pieczeń barania
    Pieczeń, kluski śląskie, modro kapusta
    45 zł / 150 g

Dania rybne

  1. Pstrąg Młynarki 38 zł

Pierogi ręcznie robione

  1. Z mięsem 24 zł / 350 g
  2. Z kapusą i grzybami   24 zł / 350 g
  3. Ruskie + śmietana   24 zł / 350 g
  4. Mieszane 25 zł / 350 g

    5. Na życzenie podawane ze skwarkami

Sałatki

  1. Sałatka z grillowanym kurczakiem
    Mix sałat, grillowany kurczak, kukurydza, pomidor, ogórek, słonecznik, grzanki
    25 zł / 300g
  2. Sałatka z bryndzą i jajkiem
    Mix sałat, bryndza, jajko, pomidorki, oliwki
    24 zł / 300g

    3. Do wyboru sos winegret lub czosnkowy

Placki po naszymu z blachy

  1. Ze szpyrkami i śmietaną 24 zł / 400 g
  2. Z sosem z grzybów leśnych 30 zł / 400 g
  3. Jadło Zbója
    Placki ziemniaczane z gulaszem wieprzowym, śmietana, ser
    32 zł / 450g
  4. Chrupiące ze śmietaną  
    Placki ziemniaczane na patelni
    22 zł / 400 g

    5. Placki ziemniaczane przygotowujemy ze świeżo stratych ziemniaków.
    Serwujemy je na dwa sposoby regionalne z blacy lub chrupiące smażone na patelni (+2 zł).
    Prosimy informować obsługę o rodzaju placków jaki sobie Państwo życzą.

Dania dla dzieci

  1. Fileciki z kurczaka
    z frytkami, surówką z marchewki
    22 zł / 120 g
  2. Naleśniki z nuttellą lub dżemem
    bita śmietana
    18 zł / 2 szt.

Koryto dla 5 osób

Czas oczekiwania na koryto w zależności od zamówień do 50 minut

  1. Kotlet schabowy 2 szt.
  2. Golonko 1 szt.
  3. Filet z kurczaka grillowany 1 szt.
  4. Rolada wieprzowa 1 szt.
  5. De volaille z masłem i pietruszką 2 szt.
  6. Pierogi mix 8 szt.
  7. Placki ze szpyrkami 6 szt.
  8. Ziemniaki opiekane 2 porcje
  9. Kapusta zasmażana 2 porcje
  10. Zestaw surówek 2 porcja

Dania regionalne

  1. Kubuś istebniański na słodko   80 zł / 8 osób
  2. Bachora pieczone ze szpyrkami   120 zł / 8 osób
  3. Żebroczka ze szpyrkami 120 zł / 8 osób

    4. Prosimy o składanie zamówienie z jednodniowym wyprzedzeniem.

Dodatki

  1. Surówka z marchewki/z czerwonej/białej kapusty 7 zł / 120 g
  2. Zestaw surówek 8 zł / 200 g
  3. Kapusta zasmażana 9 zł / 200 g
  4. Frytki 8 zł /15 zł / 150 g / 300 g
  5. Ziemniaki z wody 6 zł / 200 g
  6. Ziemniaki opiekane 7 zł / 200 g
  7. Kluski śląskie z sosem 8 zł / 200 g
  8. Ryż biały 6 zł / 100 g
  9. Bukiet warzyw 8 zł / 200 g

Desery

  1. Ciasto szefa kuchni 10 zł / 150 g
  2. Lody czekoladowe z gorącym adwokatem i bitą śmietaną 18 zł / 150 g
  3. Lody waniliowe z gorącymi malinami i bitą śmietaną 18 zł / 150 g
  4. Szarlotka na gorąco z gałką lodów i bitą śmietaną 16 zł / 200 g

Specjalna oferta

  1. Kawa biała + ciasto Szefa Kuchni 15,99 zł

Cosik z prądem

  1. Herbata z rumem 38% 13 zł / 300 ml
  2. Herbata z rumem 80% 18 zł / 300 ml
  3. Wino grzane 12 zł / 200 ml
  4. Piwo grzane z korzeniami 13 zł / 500 ml
  5. Żołądkowa grzana "Ruda" 18 zł

Napoje gorące

  1. Kawa z ekspresu czarna 7 zł / 200 ml
  2. Kawa z ekspresu biała 7 zł / 250 ml
  3. Kawa Latte 9 zł / 250 ml
  4. Kawa parzona 7 zł / 200 ml
  5. Kawa rozpuszczalna 7 zł / 200 ml
  6. Czekolada na gorąco z bitą śmietaną 9 zł / 200 ml
  7. Herbata Sir William's Royal Taste
    Czarna: King of Ceylon, Royal Earl Grey
    Herbata owocowa: Queen Rasberries, Duke Of Forest
    Zielona/Miętowa: Green Kingdom, Mint Prince
    Biała: Lady White
    Inne: Yerba Mate, Cinnamon Princess
    10 zł / 350 ml
  8. Herbata zimowa Richmont
    miód-malina/pomarańcza z cynamonem/imbir z cytryną/różana z hibiskusem
    13 zł / 390 ml

Napoje zimne

  1. Coca-cola
    Original, Lime, Zero
    7 zł / 250 ml
  2. Fanta / Sprite 7 zł / 250 ml
  3. Kinley
    Tonic water, Bitter Lemon, Virgin Mojito, Ginger Ale
    6 zł / 250 ml
  4. Kropla Beskidu
    Naturalna woda mineralna niegazowana
    5 zł / 330 ml
  5. Kropla Délice
    Naturalna woda mineralna gazowana
    5 zł / 330 ml
  6. FuzeTea
    Cytrynowa z trawą cytrynową, brzoskwiniowa z hibiskusem
    6 zł / 250 ml
  7. Cappy
    Pomarańczowy, jabłkowy, multiwitamina, porzeczkowy, grejpfrutowy, pomidorowy
    6 zł / 250 ml
  8. Burn
    Napój energetyzujący
    9 zł / 250 ml
  9. Domowa lemoniada
    Serwowana w sezonie letnim
    10 zł / 300 ml
    15 zł / 500 ml

Polecamy drink

  1. Cuba libre
    Coca cola + rum Bacardi
    17 zł / 300 ml
  2. Mohito / Mojito bezalkoholowe
    Tonic Kinley, Virgin Mohito + rum Bacardi
    17 zł / 13 zł / 300 ml

Piwo lane

  1. Brackie Pils 6 zł / 0,3 l
  2. Brackie Pils 7 zł / 0,5 l
  3. Żywiec Biały Pszeniczny 9 zł / 0,3 l
  4. Żywiec Biały Pszeniczny 10 zł / 0,5 l

Piwo Butelkowe

  1. Żywiec 8 zł / 0,5 l
  2. Lech 8 zł / 0,5 l
  3. Tyskie 8 zł / 0,5 l
  4. Książęce Złote Pszeniczne 9 zł / 0,5 l
  5. Warka cytrynowa 2%/jabłko mięta 0% 8 zł / 0,5 l
  6. Desperados 10 zł / 0,5 l
  7. Pilsner Urquell 9 zł / 0,5 l
  8. Brackie Mastne 11 zł / 0,5 l
  9. Brackie Pszeniczne 11 zł / 0,5 l
  10. Okocim Radler 2% melon z arbuzem 8 zł / 0,5 l
  11. Kozel Černý 9 zł / 0,5 l

Piwo bezalkoholowe

  1. Żywiec bezalkoholowy 8 zł / 0,5 l
  2. Lech free 8 zł / 0,5 l
  3. Karmi 8 zł / 0,5 l

Wódki regionalne

  1. Miodula Prezydencka 13 zł / 40 ml
  2. Miodula wiślańska 11 zł / 40 ml
  3. Zozworówka/Tatarczówka 8 zł / 40 ml
  4. Nalewka z pigwowca / wiśniowa / malinowa / żurawinowa / z rokotnika 7 zł / 40 ml
  5. Śliwowica podbeskidzka 38%/50%/72% z pigwowca / wiśniowa / malinowa / żurawinowa / z rokotnika 8 / 11 / 13 zł / 40 ml

Wódki czyste i smakowe

  1. Wyborowa/Stock 6 zł / 40 ml
  2. Biały Bocian 7 zł / 40 ml
  3. Żubrówka 5 zł / 40 ml
  4. Amundsen 11 zł / 40 ml
  5. Żołądkowa tradycyjna / miętowa 6 zł / 40 ml
  6. Finlandia czysta / Cranberry / Lime 8 zł / 40 ml
  7. Soplica wiśniowa / śliwkowa / orzechowa 6 zł / 40 ml
  8. Gin lubuski 6 zł / 40 ml
  9. Beherovka 7 zł / 40 ml
  10. Martini Rosso/Bianco / Extra Dry / Rosato 8 zł / 100 ml
  11. Jägermeister 12 zł / 40 ml

Whisky

  1. Johnie Walker Red 12 zł / 40 ml
  2. Jack Daniel's 13 zł / 40 ml
  3. Ballantines 11 zł / 40 ml
  4. Grant's 9 zł / 40 ml

Koniaki

  1. Metaxa ***** 11 zł / 40 ml

Brandy

  1. Stock Brandy 9 zł / 40 ml

Pizze

Nr Nazwa 24 cm 30 cm 40 cm
1 Margherita   (sos, ser) 16 zł 18 zł 25 zł
2 Wenecjana   (sos, ser, salami, pieczarki) 19 zł 22 zł 31 zł
3 Prosciutto   skladniki(sos, ser, szynka, pieczarki) 19 zł 23 zł 30 zł
4 Contadina   (sos, ser, szynka, papryka, pieczarki) 19 zł 23 zł 30 zł
5 Po Zbóju   (sos, ser, boczek, kiełbasa, ser góralski, pomidor, cebula) 23 zł 27 zł 36 zł
6 Vegetariana   (sos, ser, papryka, kukurydza, cebula, brokuły, oliwki zielone) 22 zł 26 zł 33 zł
7 Belweder   (sos, ser, szynka, pieczarki, jajko, cebula) 22 zł 26 zł 34 zł
8 Romanesca   (sos, ser, boczek, pieczarki, cebula) 20 zł 24 zł 33 zł
9 Hawaj   (sos, ser, ananas, szynka, kukurydza) 20 zł 23 zł 33 zł
10 Fantazja   (wybór do 5 składników własnych) 24 zł 27 zł 36 zł
11 Kebab   (sos, ser, kebab drobiowy, pekińska, papryka, sos czosnkowy) 24 zł 27 zł 36 zł
12 Tonno   (sos, ser, tuńczyk, pieczarki) 19 zł 22 zł 31 zł
13 Chicken   (sos, ser, kurczak, brokuły, boczek, chili) 24 zł 27 zł 35 zł
14 Mexico   (sos, ser, szynka, cebula, pomidor, chili, kukurydza) 21 zł 24 zł 33 zł
15 Romantica   (sos, ser, szpinak, jajko sadzone, czosnek) 22 zł 26 zł 35 zł

Dodatkowy składnik

Mięsny / ser 1,50 zł 2 zł 2,50 zł
Dodatek warzywny 1 zł 1,50 zł 2 zł
Ketchup/sos czosnkowy 3 zł
Opakowanie na wynos 3 zł

Drinki