MENU

Główne menu

Do produkcji potraw używamy składników, które mogą wywołać reakcje alergiczne. Szczegółowa lista alergenów dostępna w bufecie.

- danie bezmięsne

Cosik na początek

  1. Ser góralski z powidłami śliwkowymi   20 zł / 120 g
  2. Pieczarki Zbója   22 zł / 150 g

Zupy

  1. Żurek w chlebku 22 zł / 500 g
  2. Kwaśnica z pieczywem 20 zł / 400 g
  3. Czosnkowa z grzankami 20 zł / 400 g
  4. Rosół z makaronem 16 zł / 400 g
  5. Pomidorowa z makaronem 16 zł / 400 g
  6. Maćki w kapuśnicy z pieczywem
    Zupa z żołądków wieprzowych. Prosimy pytać o dostępność
    20 zł / 400 g

Dania z ptoka

  1. Kotlet Góralki
    Kotlet, frytki, surówka z białej kapusty
    38 zł / 180g
  2. Danie dla chłopa
    Pierś z kurczaka, boczek, mozarella, ziemniaki opiekane, surówka z białej kapusty
    40 zł / 180g
  3. Pierś kurczaka panierowana
    Pierś z kurczaka, frytki, zestaw surówek
    36 zł / 160 g
  4. Filet z kurczaka grillowany
    Filet z kurczka, ryż biały, bukiet warzyw
    36 zł / 160 g

Dania z prosioka

Prosimy pytać o dostępność

  1. Polędwiczki w sosie borowikowym
    kluski, modra kapusta
    42 zł / 230g
  2. Składaniec górski
    Kotlet schabowy, boczek, pieczarki, mozarella ziemniaki opiekane, surówka z białej kapusty
    40 zł / 230g
  3. Rolada wieprzowa
    Rolada, kluski, modro kapusta
    38 zł / 160g
  4. Kotlet schabowy
    smażony na smalcu, ziemniaki opiekane, kapusta zasmażana
    38 zł / 200g
  5. Golonka po beskidzku wg wagi
    W zestawie chleb, musztarda i chrzan. Prosimy pytać obsługę o czas oczekiwania.
    9 zł / 100 g

Dania z barana

Prosimy pytać o dostępność

  1. Pieczeń jagnięca
    dodatki do wyboru
    55 zł / 150 g
  2. Pieczeń barania
    Pieczeń, kluski śląskie, modro kapusta
    45 zł / 150 g

Dania rybne

  1. Pstrąg Młynarki 45 zł

Pierogi ręcznie robione

  1. Z mięsem 28 zł / 350 g
  2. Z kapusą i grzybami   26 zł / 350 g
  3. Ruskie + śmietana   28 zł / 350 g
  4. Mieszane 28 zł / 350 g

    5. Na życzenie podawane ze skwarkami

Sałatki

  1. Sałatka z grillowanym kurczakiem
    Mix sałat, grillowany kurczak, kukurydza, pomidor, ogórek, słonecznik, grzanki
    30 zł / 300g
  2. Sałatka z bryndzą i jajkiem
    Mix sałat, bryndza, jajko, pomidorki, oliwki
    28 zł / 300g

    3. Do wyboru sos winegret lub czosnkowy

Placki po naszymu z blachy

  1. Ze szpyrkami i śmietaną 28 zł / 400 g
  2. Z sosem z grzybów leśnych 34 zł / 400 g
  3. Jadło Zbója
    Placki ziemniaczane z gulaszem wieprzowym, śmietana, ser
    36 zł / 450g
  4. Chrupiące ze śmietaną  
    Placki ziemniaczane na patelni
    26 zł / 400 g

    5. Placki ziemniaczane przygotowujemy ze świeżo stratych ziemniaków.
    Serwujemy je na dwa sposoby regionalne z blacy lub chrupiące smażone na patelni (+2 zł).
    Prosimy informować obsługę o rodzaju placków jaki sobie Państwo życzą.

Dania dla dzieci

  1. Fileciki z kurczaka
    z frytkami, surówką z marchewki
    26 zł / 120 g
  2. Naleśniki z nuttellą lub dżemem
    bita śmietana
    22 zł / 2 szt.

Koryto dla 5 osób

Czas oczekiwania na koryto w zależności od zamówień do 50 minut

  1. Kotlet schabowy 2 szt.
  2. Golonko 1 szt.
  3. Filet z kurczaka grillowany 1 szt.
  4. Rolada wieprzowa 1 szt.
  5. De volaille z masłem i pietruszką 2 szt.
  6. Pierogi mix 8 szt.
  7. Placki ze szpyrkami 6 szt.
  8. Ziemniaki opiekane 2 porcje
  9. Kapusta zasmażana 2 porcje
  10. Zestaw surówek 2 porcja

Dania regionalne

  1. Kubuś istebniański na słodko   100 zł / 8 osób
  2. Bachora pieczone ze szpyrkami   120 zł / 8 osób
  3. Żebroczka ze szpyrkami 120 zł / 8 osób

    4. Prosimy o składanie zamówienie z jednodniowym wyprzedzeniem.

Dodatki

  1. Surówka z marchewki/z czerwonej/białej kapusty 8 zł / 120 g
  2. Zestaw surówek 9 zł / 200 g
  3. Kapusta zasmażana 10 zł / 200 g
  4. Frytki 8 zł /16 zł / 150 g / 300 g
  5. Ziemniaki z wody 7 zł / 200 g
  6. Ziemniaki opiekane 8 zł / 200 g
  7. Kluski śląskie z sosem 10 zł / 200 g
  8. Ryż biały 7 zł / 100 g
  9. Bukiet warzyw 9 zł / 200 g

Desery

  1. Ciasto szefa kuchni 15 zł / 150 g
  2. Lody czekoladowe z gorącym adwokatem i bitą śmietaną 20 zł / 150 g
  3. Lody waniliowe z gorącymi malinami i bitą śmietaną 20 zł / 150 g
  4. Szarlotka na gorąco z gałką lodów i bitą śmietaną 20 zł / 200 g

Specjalna oferta

  1. Kawa biała + ciasto Szefa Kuchni 16,99 zł

Cosik z prądem

  1. Herbata z rumem 38% 14 zł / 300 ml
  2. Herbata z rumem 80% 18 zł / 300 ml
  3. Wino grzane 14 zł / 200 ml
  4. Piwo grzane z korzeniami 16 zł / 500 ml
  5. Żołądkowa grzana "Ruda" 18 zł

Napoje gorące

  1. Kawa z ekspresu czarna 8 zł / 200 ml
  2. Kawa z ekspresu biała 8 zł / 250 ml
  3. Kawa Latte 10 zł / 250 ml
  4. Kawa parzona 8 zł / 200 ml
  5. Kawa rozpuszczalna 8 zł / 200 ml
  6. Czekolada na gorąco z bitą śmietaną 12 zł / 200 ml
  7. Herbata Sir William's Royal Taste
    Czarna: King of Ceylon, Royal Earl Grey
    Herbata owocowa: Queen Rasberries, Duke Of Forest
    Zielona/Miętowa: Green Kingdom, Mint Prince
    Biała: Lady White
    Inne: Yerba Mate, Cinnamon Princess
    12 zł / 350 ml
  8. Herbata zimowa Richmont
    miód-malina/pomarańcza z cynamonem/imbir z cytryną/różana z hibiskusem
    15 zł / 390 ml

Napoje zimne

  1. Coca-cola
    Original, Lime, Zero
    8 zł / 250 ml
  2. Fanta / Sprite 8 zł / 250 ml
  3. Kinley
    Tonic water, Bitter Lemon, Virgin Mojito, Ginger Ale
    8 zł / 250 ml
  4. Kropla Beskidu
    Naturalna woda mineralna niegazowana
    6 zł / 330 ml
  5. Kropla Délice
    Naturalna woda mineralna gazowana
    6 zł / 330 ml
  6. FuzeTea
    Cytrynowa z trawą cytrynową, brzoskwiniowa z hibiskusem
    7 zł / 250 ml
  7. Cappy
    Pomarańczowy, jabłkowy, multiwitamina, porzeczkowy, grejpfrutowy, pomidorowy
    7 zł / 250 ml
  8. Burn
    Napój energetyzujący
    10 zł / 250 ml
  9. Domowa lemoniada
    Serwowana w sezonie letnim
    12 zł / 300 ml
    16 zł / 500 ml

Polecamy drink

  1. Cuba libre
    Coca cola + rum Bacardi
    18 zł / 300 ml
  2. Mohito / Mojito bezalkoholowe
    Tonic Kinley, Virgin Mohito + rum Bacardi
    18 zł / 14 zł / 300 ml

Piwo lane

  1. Brackie Pils 7 zł / 0,3 l
  2. Brackie Pils 8 zł / 0,5 l
  3. Żywiec Biały Pszeniczny 10 zł / 0,3 l
  4. Żywiec Biały Pszeniczny 12 zł / 0,5 l

Piwo Butelkowe

  1. Żywiec 10 zł / 0,5 l
  2. Lech 10 zł / 0,5 l
  3. Tyskie 10 zł / 0,5 l
  4. Książęce Złote Pszeniczne 12 zł / 0,5 l
  5. Warka cytrynowa 2%/jabłko mięta 0% 10 zł / 0,5 l
  6. Desperados 12 zł / 0,5 l
  7. Pilsner Urquell 12 zł / 0,5 l
  8. Brackie Mastne 12 zł / 0,5 l
  9. Brackie Pszeniczne 12 zł / 0,5 l
  10. Okocim Radler 2% melon z arbuzem 10 zł / 0,5 l
  11. Kozel Černý 12 zł / 0,5 l

Piwo bezalkoholowe

  1. Żywiec bezalkoholowy 10 zł / 0,5 l
  2. Lech free 10 zł / 0,5 l
  3. Karmi 10 zł / 0,5 l

Wódki regionalne

  1. Miodula Prezydencka 15 zł / 40 ml
  2. Miodula wiślańska 13 zł / 40 ml
  3. Zozworówka/Tatarczówka 10 zł / 40 ml
  4. Nalewka z pigwowca / wiśniowa / malinowa / żurawinowa / z rokotnika 9 zł / 40 ml
  5. Śliwowica podbeskidzka 38%/50%/72% z pigwowca / wiśniowa / malinowa / żurawinowa / z rokotnika 10 / 12 / 15 zł / 40 ml

Wódki czyste i smakowe

  1. Wyborowa/Stock 8 zł / 40 ml
  2. Biały Bocian 9 zł / 40 ml
  3. Żubrówka 7 zł / 40 ml
  4. Amundsen 12 zł / 40 ml
  5. Żołądkowa tradycyjna / miętowa 7 zł / 40 ml
  6. Finlandia czysta / Cranberry / Lime 10 zł / 40 ml
  7. Soplica wiśniowa / śliwkowa / orzechowa 8 zł / 40 ml
  8. Gin lubuski 9 zł / 40 ml
  9. Beherovka 9 zł / 40 ml
  10. Martini Rosso/Bianco / Extra Dry / Rosato 10 zł / 100 ml
  11. Jägermeister 14 zł / 40 ml

Whisky

  1. Johnie Walker Red 14 zł / 40 ml
  2. Jack Daniel's 15 zł / 40 ml
  3. Ballantines 13 zł / 40 ml
  4. Grant's 10 zł / 40 ml

Koniaki

  1. Metaxa ***** 13 zł / 40 ml

Brandy

  1. Stock Brandy 10 zł / 40 ml

Pizze

Nr Nazwa 24 cm 30 cm 40 cm
1 Margherita   (sos, ser) 18 zł 20 zł 27 zł
2 Wenecjana   (sos, ser, salami, pieczarki) 21 zł 24 zł 33 zł
3 Prosciutto   skladniki(sos, ser, szynka, pieczarki) 21 zł 25 zł 32 zł
4 Contadina   (sos, ser, szynka, papryka, pieczarki) 21 zł 25 zł 32 zł
5 Po Zbóju   (sos, ser, boczek, kiełbasa, ser góralski, pomidor, cebula) 25 zł 29 zł 38 zł
6 Vegetariana   (sos, ser, papryka, kukurydza, cebula, brokuły, oliwki zielone) 24 zł 28 zł 35 zł
7 Belweder   (sos, ser, szynka, pieczarki, jajko, cebula) 24 zł 28 zł 36 zł
8 Romanesca   (sos, ser, boczek, pieczarki, cebula) 22 zł 26 zł 35 zł
9 Hawaj   (sos, ser, ananas, szynka, kukurydza) 22 zł 25 zł 35 zł
10 Fantazja   (wybór do 5 składników własnych) 26 zł 29 zł 38 zł
11 Kebab   (sos, ser, kebab drobiowy, pekińska, papryka, sos czosnkowy) 26 zł 29 zł 38 zł
12 Tonno   (sos, ser, tuńczyk, pieczarki) 21 zł 24 zł 33 zł
13 Chicken   (sos, ser, kurczak, brokuły, boczek, chili) 26 zł 29 zł 37 zł
14 Mexico   (sos, ser, szynka, cebula, pomidor, chili, kukurydza) 23 zł 26 zł 35 zł
15 Romantica   (sos, ser, szpinak, jajko sadzone, czosnek) 24 zł 28 zł 37 zł

Dodatkowy składnik

Mięsny / ser 2,50 zł 3 zł 4 zł
Dodatek warzywny 2 zł 2 zł 3 zł
Ketchup/sos czosnkowy 4 zł
Opakowanie na wynos 4 zł

Drinki